En pleno valle de Cabuérniga, nos internamos en un municipio de magníficos
atributos naturales y patrimoniales.
Ruente conserva antiguas viviendas rústicas, como la casona de Nogalera
(siglo XV), un humilladero y el puente (de nueve ojos y escasa altura) por donde
corren las aguas de la "Fuentona de Ruente". En Lamiña se erige
la ermita de San Fructuoso, que data del siglo X.
Ruente es un municipio de intensa actividad cinegética, por lo que la caza
mayor es uno de los platos más suculentos de su gastronomía junto
con el cocido montañés.
En este territorio son usuales las acampadas y la práctica del senderismo,
principalmente por los montes de Ucieda.
En el terreno deportivo, en Ruente existe gran afición al deporte vernáculo
de los bolos.
La capital del municipio celebra las fiestas de La Magdalena (22 de julio),
Nuestra Señora y San Roque (14, 15 y 16 de agosto).
Ucieda
Esta localidad está enclavada en pleno valle de Cabuérniga.
Es posiblemente el pueblo de Cantabria con mayor número de tabernas especializadas
en cocina casera, en las que podemos degustar sobre todo el exquisito cocido montañés,
el guiso cántabro por excelencia a partir de alubias (en vez de garbanzos),
berza y "compagno" del cerdo. Los hosteleros de esta zona dan al plato
"un toque personal" que goza reconocida fama.
En la carretera que llega a los denominados montes de Ucieda podemos observar
un encantador humilladero y diversas casonas con escudo. Al final de la carretera,
descubrimos con gran sorpresa un fascinante bosque repleto de hayas y robles que
nos introduce en el Parque Natural Saja-Besaya, dentro de la Reserva Nacional
de Saja, la más extensa de España. |
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RUENTE |
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RUENTE
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267
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0 Km.
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